卫生杀虫剂和农药在农业生产、病媒生物防控及公共卫生管理中发挥着重要作用，但其不当使用可能导致残留超标，威胁人体健康、破坏生态环境。因此，开展精准的农药残留检测是保障食品安全、环境安全和消费者权益的关键环节。通过科学检测，可以评估农药残留是否符合国家标准，指导合理用药，并为监管部门提供技术支持。
农药检测的核心项目包括有机磷类（如敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯、溴氰菊酯）、氨基甲酸酯类（如克百威）、新烟碱类（如吡虫啉）等。针对卫生杀虫剂，还需重点关注家庭常用剂型（如蚊香、气雾剂）中有效成分及有害杂质（如多环芳烃、重金属）的分析。此外，代谢产物和降解产物的检测也被纳入重要范畴，以全面评估潜在风险。
现代农药检测主要依赖高精度分析仪器：
1. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：适用于挥发性强的有机磷和拟除虫菊酯类化合物
2. 液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）：用于热不稳定或难挥发农药（如新烟碱类）的精准定量
3. 超高效液相色谱仪（UPLC）：提升分离效率，缩短检测时间
4. 原子吸收光谱仪（AAS）：用于重金属残留的专项分析
5. 快速检测设备：如便携式农药残留速测仪，适用于现场初筛
常规检测流程包括以下关键技术：
1. 样品前处理：采用QuEChERS法快速提取净化，或通过固相萃取（SPE）实现复杂基质中的目标物富集
2. 分析方法：
- GC-MS法：通过保留时间和特征离子比对定性，外标法/内标法定量
- HPLC-UV/DAD法：基于紫外光谱特征和保留时间进行多组分同时检测
- 酶抑制法：用于有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速筛查
3. 确证技术：利用高分辨率质谱（HRMS）进行痕量成分的结构解析
我国现行检测标准体系包括：
1. 国家标准：
- GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》
- GB/T 31748-2015《卫生杀虫剂中炔丙菊酯含量的测定》
2. 行业标准：NY/T 761-2008对蔬菜水果中有机磷、拟除虫菊酯检测方法进行规范
3. 国际标准：参考CAC/GL 40《农药残留分析取样指南》和EPA 8081B有机磷检测方法
4. 快速检测标准：农业农村部发布的NY/T 448-2001《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》
实验室需通过空白试验、加标回收率（70%-120%）、平行样测定和质控样比对确保数据可靠性。随着技术的发展，纳米材料富集技术、免疫分析法及人工智能辅助数据处理等创新手段正在提升检测效率和灵敏度，推动农药残留检测向高通量、智能化方向演进。
